Nếu bạn là con nghiện bánh quy bơ Danisa thì hãy thử ngay công thức này. Giha Kitchen hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn công thức bánh quy Tết bắt kem với 3 hương vị khác biệt : Trà xanh, dâu và Vanilla. Để trong hộp kín mời khách tới chơi nhà hoặc đóng gói đem tặng đều rất tuyệt. Nguyên liệu đều là những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm từ các siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh.
Công thức bánh quy Tết bắt kem kiểu Danisa
- 220g Bơ nhạt ( Bạn có thể dùng loại bơ Elle & Vire cao cấp, bánh sẽ ngon hơn nhiều )
- 120g Đường bột
- 100g whipping cream
- 45g sữa bột
- 320g bột mỳ số 8 ( cake flour )
- Bột trà xanh 10g
- Bột dâu 10g
- Hương Vanilla 1/2 tsp
Cách làm
Bước 1 : Cho bơ và đường bột vào,đánh bông
Bước 2 : Thêm Whipping Cream, đánh cho tới khi hỗn hợp quyện đều
Bước 3 : Đổ 45gr sữa bột vào trộn nhẹ nhàng bằng phới silicone
Bước 4 : Rây bột mỳ thành 2 lần vào hỗn hợp. Đảo đều cho tới khi trộn lẫn hoàn toàn.
Bước 5 : Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, sử dụng đui sao khép 8 cánh để tạo hình ( mã đui SN7093 )
Bắt kem hình xoắn ốc từ trong tâm ra ngoài lên giấy nến hoặc tấm nướng bánh
Bước 6 : Nướng ở 165 ° C nướng trong 25 phút. Một công thức này có thể làm được 48 bánh quy cỡ trung. Thành phẩm bánh nét căng, rất giòn, thơm mùi bơ sữa.
Bạn có thể để nguội hoàn toàn trên giá. Sau đó đóng túi hoặc cho vào hộp kín ở nhiệt độ phòng, ăn dần.
Ngoài công thức bánh quy Tết này, các bạn có thể tham khảo các công thức bánh quy gừng , bánh quy Socola Chips
Chúc các bạn thành công !!!
- Facebook : Điệp Minh Vũ
- Insta : @jessie_vuu
No Comments