Chocolate Truffle là một loại Socola có phần nhân mềm tan trong miệng, phủ bên ngoài bằng sô-cô-la đun tan chảy, bột ca cao, bột trà xanh, dừa hoặc các loại hạt. Trong bài viết này, Giha Kitchen sẽ chia sẻ công thức 2 cách làm Chocola Truffle siêu dễ, đem tặng người yêu ngày Valentine cực hợp lý nha.
Nội dung chính
Làm Chocolate Truffle từ kem tươi
Nguyên liệu
- 225g Sô-cô-la đen loại tốt, thái nhỏ
- 125ml whipping cream
- 1 tsp Vanilla
Cách làm
- Whipping Cream để lên bếp đun lửa nhỏ cho sôi lăn tăn. Tắt bếp, đổ vào Sô-cô-la, để 2-3 phút.
- Thêm Vanilla, quậy đều cho tan hết Sô-cô-la.
- Sau đó, đổ hỗn hợp vào hộp có lót giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm để chống dính, khi lấy ra sẽ dễ dàng hơn.
- Để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Sau khi hỗn hợp đông lại, bỏ ra nặn hình tròn, lăn thêm qua bột cacao ( nếu cần )
- Ngoài ra có thể trang trí bằng cách lăn qua kẹo đường màu hoặc nhúng vào Sô-cô-la đun chảy.
- Để vào giấy lót Sô-cô-la, cho vào hộp đem tặng
Làm Chocolate Truffle từ sữa đặc
Nguyên liệu
- 200g sữa đặc
- 50g bột cacao loại tốt
Cách làm
- Đổ sữa đặc ra bát. Rây bột cacao vào sữa đặc. Khuấy đều cho quyện hoàn toàn.
- Sau đó, đổ hỗn hợp vào hộp có lót giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm để chống dính, khi lấy ra sẽ dễ dàng hơn.
- Để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Sau khi hỗn hợp đông lại, bỏ ra nặn hình tròn, lăn thêm qua bột cacao ( nếu cần )
- Ngoài ra có thể trang trí bằng cách lăn qua kẹo đường màu hoặc nhúng vào Sô-cô-la đun chảy.
- Để vào giấy lót Sô-cô-la, cho vào hộp đem tặng
Chúc các bạn thành công !
- Facebook : Điệp Minh Vũ
- Insta : @jessie_vuu
No Comments