Cách làm món trà sữa thái xanh siêu nhiều thạch, mát lạnh cho cả nhà ăn giải khát trong mùa dịch. Bắt tay vào cùng làm với Giha Kitchen nhé !!!
Công thức làm thạch & trà thái xanh
Trà sữa thái xanh
- 1 lít nước
- 18g trà thái xanh khô ( 3 gói )
- 100g sữa đặc
- 50ml sữa tươi
- 20g bột sữa béo
Thạch trà thái xanh
- 500ml nước
- 200ml nước trà thái xanh
- 5g bột rau câu dẻo
- 100g đường
Cách làm trà sữa thái xanh
Bước 1 : Mình sẽ bắt tay vào việc nấu và ủ trà thái xanh nhé. Các bạn cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho 18g trà thái xanh khô ( hoặc 3 gói trà ) vào. Đun sôi trên bếp 5 phút. Tắt bếp. Ủ tiếp trong nồi 20-30 phút nữa rồi vớt trà ra ngoài.
Bước 2 : Trong lúc chờ ủ trà, thì mình chuyển sang làm thạch trà thái xanh. Cho nước vào nồi đun sôi. Thêm 5g bột rau câu dẻo và đường vào. Nhanh chóng lấy phới lồng khuấy nếu không bột rau câu rất dễ vón cục. Để cho hỗn hợp sôi bùng lên thì tắt bếp. Đổ ra khuôn. Cho vào tủ lạnh 30 phút.
Bước 3 : Sau khi ủ thì trà thái xanh có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Trong lúc nước trà còn âm ấm, mình sẽ cho sữa đặc, sữa tươi và bột sữa béo vào. Khuấy đều. Mình uống ít ngọt nên cho 100g sữa đặc thấy vừa với 1 lít nước trà rồi. Bạn nào uống ngọt hơn có thể cho lên 120g-150g nhé.
Bước 4 : Lấy thạch trà thái xanh trong tủ lạnh ra, cắt hạt lựu, cho vào nồi trà sữa thái xanh.
Vậy là mình đã có món trà sữa rất thơm ngon rồi ! Nhớ thêm đá sẽ mát ruột hơn nha mọi người. Công thức này cho 5-6 cốc trà sữa thái siêu nhiều topping thạch. Uống không hết, các bạn có thể trữ trong tủ lạnh uống dần trong tuần. Chúc các bạn thành công ^^ !!!
Facebook : Điệp Minh Vũ
Insta : @jessie_vuu
No Comments