Sắp tới lễ nguyên tiêu, món bánh trôi nước là thứ không thể thiếu trong căn bếp truyền thống của người Việt Nam. Hôm nay, Gihakitchen.com sẽ chỉ cho bạn cách biến tấu với màu sắc& khéo léo tạo hình tạo nên món bánh ngon không nỡ ăn rồi.
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bánh trôi nước:
- 250g bột gạo nếp.
- 25g bột gạo tẻ.
- 50g đường đỏ viên đã cắt sẵn.
- 1 bát vừng rang ( tuỳ ý ).
- Dừa nạo, gừng ( tuỳ ý ).
- 1/2 tsp nước hoa bưởi.
Nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị, bạn chỉ việc mua sẵn bột bánh trôi nước ở chợ, rẻ mà tiện.

Cách làm
Bước 1 : Trong âu lớn, bạn trộn bột nếp và bột tẻ đều với nhau
Bước 2 : Đổ nước từ từ vào hỗn hợp bột , khuấy đều cho quyện với nhau.
Bước 3 : Cho hỗn hợp nghỉ để bột lắng tách nước và bột thành 2 phần trong vòng 3 tiếng
Bước 4 : Vét khối bột lắng vào khăn xô, buộc túm lại để bột ráo nước
Bước 5 : 1 tiếng sau, bạn mở bột ra thấy bột không dính tay là có thể bắt đầu lấy ra tạo hình được rồi.
Bước 6 : Chia bột làm 6 phần bằng nhau. Chuẩn bị 4 màu Gel Wilton : Xanh nước biển, hồng, vàng, cam,đen. Màu gel là loại màu sệt không làm loãng khối bột có bán ở các tiệm bán đồ làm bánh uy tín ở TP.HCM và Hà Nội .
Bước 7: Màu đen tạo mắt mũi cho nhân vật, các bạn trộn với tinh than tre vì chỉ có tinh than mới tạo ra màu đen thẫm .
Bước 8: Tạo hình
Bước 9: Thả vào nước sôi . Khi thấy bánh nổi lên là đã chín. Vớt ra bỏ vào nước lạnh
Bước 10 : Làm nước đường ăn kèm : Cho đường cát và gừng vào 500ml nước,nấu sôi. Múc nước đường ra bát, cho bánh trôi vào và thưởng thức.

Đọc thêm các bài viết liên quan
Cách làm bánh Karo sợi gà siêu dễ,ngon như ngoài hàng
Món bánh Karo sợi gà có hương vị rất gây nghiện. Loại bánh làm…
25 Tháng Sáu, 2022Cách làm Chocolate Bonbon dâu tây vừa ngon vừa đẹp cho Valentine
Chocolate Bonbon loại Chocolate nổi tiếng trên toàn thế giới với lớp vỏ ngoài cứng còn lớp…
28 Tháng Một, 2022Hai cách làm chocolate truffle Valentine siêu dễ tặng người yêu
Chocolate Truffle là một loại Socola có phần nhân mềm tan trong miệng, phủ…
28 Tháng Một, 2022
No Comments