Bánh quy là một trong số những loại bánh đơn giản, dễ làm và cũng dễ ăn nhất. Hôm nay, Gihakitchen.com sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh quy tạo hình chỉ từ 3 nguyên liệu dễ kiếm mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon giòn xốp như công thức bánh quy khác. Đặc biệt công thức này bảo quản bánh được khá lâu vì không chứa trứng. Rất thích hợp để làm một mẻ lớn rồi ăn dần trong đợt giãn cách xã hội do dịch Covid-19 này
Nguyên liệu
- 120g bơ mềm
- 60g đường bột
- 190g bột mỳ số 8 ( cake flour )
- 5g bột cacao
- Chocolate đen, trắng để vẽ mắt, mũi
- Màu hồng (bột) để làm má hồng
Cách làm bánh quy tạo hình
Bước 1 : Đánh bông bơ và đường bột cho tới khi bơ chuyển màu vàng sáng.
Bước 2 : Thêm bột mỳ vào trộn nhanh bằng máy hoặc bằng phới. Không trộn kỹ quá bánh sẽ bị chai cứng.
Bước 3 : Chia đôi khối bột. Một nửa cho bột cacao vào trộn đều.
Bước 4 : Tạo hình gấu
Để nặn đầu gấu bạn cân 15g/ viên. Hai tai 5g chia đôi vo tròn rồi ghép vào.
Bước 5 : Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong 20 phút. Mang bánh ra để nguội hoàn toàn.
Bước 6 : Sau khi bánh nguội, bạn quay Chocolate đã băm nhỏ trong lò vi sóng để khoảng 15-30 giây là dừng. Để quá thời gian này, Chocolate sẽ bị cháy. Dùng phới khấy đều. Cho vào túi bắt kem, vẽ mũi trắng trước. Để cứng lại rồi vẽ tiếp mũi và mắt gấu bằng chocolate đen.
Lấy cọ đầu tròn nhúng vào bột màu hồng, nhẹ nhàng vẽ má hồng cho gấu
Sau khi chocolate khô hẳn, cho vào hộp kín để ăn dần. Bánh thơm mùi bơ rất ngon. Bánh có thể bảo quản trong 1 tháng. Chúc các bạn thành công!
Facebook : Điệp Minh Vũ
No Comments